Пампушки на згущеному молоці
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Для пампушок готуємо тісто з яєць, згущеного молока, борошна з розпушувачем. Добре вимішуємо, додаємо борошно, поки тісто не перестане липнути до рук. Потім розкочуємо і вирізаємо пампушки за допомогою склянки або формочок для печива. Смажимо у фритюрі або на сковороді в олії. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розбиваємо яйця в невелику посудину.
- 2
Крок 2
Виливаємо всю банку згущеного молока і все це збиваємо за допомогою вінця.
- 3
Крок 3
Беремо борошно (кількість — на око, скільки візьме рідина), додаємо до нього сіль з розпушувачем і ось так усе разом просіюємо в ємність зі збитими яйцями та молоком.
- 4
Крок 4
Тепер усе готово для замішування тіста. Змішуємо все і починаємо вимішувати. Оскільки таке тісто через згущене молоко виходить липким, постійно підсипатимемо його борошном.
- 5
Крок 5
Замішуємо, доки тісто не стане еластичним.
- 6
Крок 6
Тепер наше тісто готове до того, щоб ми його розкачали за допомогою скалки та вирізали кружечками за допомогою склянки.
- 7
Крок 7
Можна проявити уяву і зробити різні фігурки з нашого тіста.
- 8
Крок 8
Найголовніша хитрість будь-якої пампушки — це те, що вона легка, як пір'їнка, звідси й назва — пампушка. Це страва вважається найлегшим і найпростішим в приготуванні, а також не менш смачним варіантом приголосити своїх домашніх. Коли фігурки з тіста будуть готові, на розігрітій сковороді з підсоняшниковою олією смажимо наші пампушки до утворення легкого гарного рум'янця з обох боків.