Пончики на кефірі без яєць
Опис
Випіка готується просто й швидко. Тісто на кефірі добре піднімається, випічка виходить ніжною й дуже повітряною. За цим рецептом можна приготувати пампушки на кефірі без яєць як для родинного чаювання, подаючи їх з медом або варенням, так і як альтернативу хлібу до гарячих страв — достатньо лише зменшити кількість цукру. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кефір злегка підігрійте в мікрохвильовці та перелийте в глибоку миску. Додайте цукор, сіль, дріжджі та масло.
- 3
Крок 3
Перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте муку.
- 5
Крок 5
Знову все перемішайте, накрийте харчовою плівкою й залиште на 1–1,5 години.
- 6
Крок 6
Ось так виглядатиме готове тісто.
- 7
Крок 7
Тісто не перемішуємо. Викладайте тісто за допомогою ложки, змоченої у воді, на добре розігрітий сковорід з олією. Смажте з двох боків до золотистого кольору.
- 8
Крок 8
Пончики на кефірі без яєць готові.