Пампушки на кефірі
Опис
Ідеально підійдуть до чаю та кави. Пампушки на кефірі можна робити солодкими, а можна й ні. Вони ідеальні як закуска з різними соусами. Також можна подавати як солодку перекуску з варенням. Для приготування пампушок на кефірі нам знадобиться звичайний кефір, борошно та цукор (на ваш розсуд, хто як любить). Дивіться рецепт. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кефір і вершкове масло змішати з содою та дати постояти 10 хвилин.
- 2
Крок 2
Додати яйце, ванілін, рослинну олію (2 ст. л.), цукровий пісок і сіль. Збити.
- 3
Крок 3
Додати яєчно-цукрову суміш до кефіру та знову збити. Просіяти борошно та додати цедру лимона.
- 4
Крок 4
Замісити тісто ложкою.
- 5
Крок 5
Змастіть стіл рослинною олією, викладіть тісто і скотіть рівний шар.
- 6
Крок 6
Розкачайте тісто і виріжте склянкою (або формочкою) кружечки товщиною до сантиметра.
- 7
Крок 7
На кожному кружочку зробіть 6 розрізів, не доходячи до середини.
- 8
Крок 8
У сковороді потрібно нагріти рослинну олію, викласти пампушки та смажити до золотистого кольору на помірному вогні.
- 9
Крок 9
Обсмажуємо з двох боків.
- 10
Крок 10
Готові пампушки на кефірі подаємо з варенням або зі збитою вершковою.