Пишки з гарбуза
Опис
Спробуйте приготувати пишки з гарбуза за цим рецептом. Ніжні, повітряні, ароматні, вони порадують своїм чудовим смаком і вас, і всіх ваших близьких! За своєю структурою вони нагадують пончики, тому їх просто обожнюють усі діти. Гарбуз додає тісту оксамитовість, і навіть ті, хто не любить цей овоч, не зрозуміють, що вона там є! Яскраві, ароматні й найсмачніші пишечки виходять просто чудові — раджу спробувати. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Гарбуз очистіть і наріжте невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
Приготуйте на пару або запечіть у мікрохвильовці або в духовці до м’якості.
- 4
Крок 4
Перетворіть готовий гарбуз на пюре за допомогою заглибного блендера.
- 5
Крок 5
Дайте пюре охолонути до теплого стану. Потім додайте сіль, цукор, яйце та дріжджі.
- 6
Крок 6
Перемішайте і частинами додайте борошно.
- 7
Крок 7
Перемішуйте тісто спочатку ложкою, а потім перекладіть на стіл і продовжіть замішування руками. 😊
- 8
Крок 8
Готове тісто має бути м'яким та еластичним. Зберіть його в кульку, перекладіть у глибоку миску, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 1-1,5 години.
- 9
Крок 9
Тісто має добре піднятися.
- 10
Крок 10
Замісіть тісто руками ще раз і розділіть на шматочки середнього розміру.
- 11
Крок 11
З кожного шматочка тіста сформуйте кульки.
- 12
Крок 12
А потім притисніть долонею, щоб вийшли лепішки. Накрийте заготовки рушником і дайте полежати 20 хвилин.
- 13
Крок 13
Смажте пишки на сковорідці в достатній кількості рослинної олії на помірному вогні з обох боків до рум’яної скоринки.
- 14
Крок 14
Пишки з гарбуза готові. Дуже смачно подавати гарячими зі сметаною або з будь-яким домашнім варенням.