Пишки-пончики
Опис
Рецепт не займе багато часу. Складного у приготуванні пухких пончикiв немає. Достатньо правильно приготувати дріжджове тісто, а потім обсмажити у фритюрі. Якщо ви вже знайомі з дріжджовою випічкою, то для вас все буде зрозуміло і просто. А для новачків я даю покрокові фото та опис кожного етапу приготування. Удачі Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для приготування пончиків.
- 2
Крок 2
У миску або чашу для міксера викладіть дріжджі.
- 3
Крок 3
Влийте тепле молоко.
- 4
Крок 4
Додайте сіль, цукор і соняшникову, рафіновану олію.
- 5
Крок 5
Розтопіть вершкове масло, трохи охолодіть і теж додайте в миску.
- 6
Крок 6
Висипте просіяне борошно.
- 7
Крок 7
Замісіть м’яке тісто, що не прилипне до рук.
- 8
Крок 8
Накрийте тісто харчовою плівкою і поставте в тепле місце.
- 9
Крок 9
Через 50‑60 хвилин тісто підніметься.
- 10
Крок 10
Вийміть тісто з миски, обм'ятайте і розкачайте в пласт товщиною 1 сантиметр.
- 11
Крок 11
За допомогою склянки або будь‑якої іншої вирізки виріжте кружки діаметром 6‑7 сантиметрів.
- 12
Крок 12
Накрийте кружки плівкою та дайте піднятися при кімнатній температурі 35‑40 хвилин.
- 13
Крок 13
Тісто піднімається швидко.
- 14
Крок 14
Починайте останню стадію приготування пончиків. У каструлю налийте рафіновану підсолнечну олію, добре її нагрійте і викладіть тісто.
- 15
Крок 15
Смажте пончики з обох боків до золотистого кольору. Готові пончики викладіть на паперовий рушник, щоб видалити жир.
- 16
Крок 16
Пишки-пончики готові. Посипте їх цукровою пудрою. Можна накривати стіл і запрошувати всіх до чаю.