помидоры
Опис
Заготовка на зиму в домашних условиях. Помидоры для заготовки выбираем небольшого размера. Такая закуска всегда желанна, на любом праздничном или повседневном столе. Не переживайте, аромат алкоголя в заготовке чувствоваться не будет. Обязательно пробуйте такие помидоры Заготовка готова к хранению на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Крок 2
Банки вымойте с содой и стерилизуйте над паром в течение 10 минут. В каждую банку всыпьте специи: лавр, гвоздику, горчицу в зернах, перец горошком, чеснок.
- 3
Крок 3
Помидоры вымойте хорошо и сделайте несколько проколов возле места роста плодоножки.
- 4
Крок 4
Переложите все помидоры в банки, несколько раз встряхните, чтобы томаты легли плотнее.
- 5
Крок 5
В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль и сахар, проварите две минуты. Добавьте водку и уксус, снимите маринад с огня.
- 6
Крок 6
Залейте маринад в банки.
- 7
Крок 7
Стерилизуйте заготовку 20 минут.
- 8
Крок 8
Спустя время герметично закатайте банку стерильной крышкой, поставьте дном вверх, и укутайте одеялом. Спустя 24 часа перенесите заготовку в кладовку.
- 9
Крок 9
Удачных заготовок!