П'яна качка
Опис
Я розповім вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
М'ясо зняти з кістки, нарізати на порційні шматочки. На сковороді розтопити качиний жир. Обсмажити м'ясо на сильному вогні з усіх боків до рум'яної скоринки.
- 3
Крок 3
Покладіть м'ясо в каструлю з товстим дном. На решті жиру підсмажте подрібнений цибулю до прозорості.
- 4
Крок 4
Зніміть шкірку з томатів, зробіть пюре за допомогою блендера до однорідної консистенції. Додайте томатне пюре в сковороду, доведіть до кипіння та варіть протягом 2 хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте томатний соус до м'яса в каструлю, влийте біле вино, доведіть до кипіння. Поставте тушитися на повільному вогні до м'якості м'яса. Приблизно 40-50 хвилин.
- 6
Крок 6
За п’ять хвилин до готовності додайте подрібнену петрушку. Посолити і поперчити за смаком.
- 7
Крок 7
Подавайте з рисом і свіжою зеленню.