П'яна груша
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для такого десерту слід вибирати тверді груші, інакше під час варіння вони розпадуться на частини; можна брати навіть трохи недостиглі фрукти, а їхню солодкість скоригувати за допомогою цукру. Обов’язково потрібно стежити, щоб не переварити їх. Такий десерт зазвичай подають із морозивом, м’яким вершковим сиром або з розплавленим шоколадом. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Апельсин і лимон помити, зняти цедру з цитрусових і вичавити сік. У каструлю покласти цукор, цвіл гвоздики, корицю та ванільний цукор, додати цедру та сік лимона з апельсином, долити вино і покласти ягоди брусниці. Довести суміш до кипіння, потім варити на слабкому вогні 5 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Груші миємо і тонким шаром зрізаємо шкірку, а також зрізаємо донце і акуратно видаляємо насіння.
- 3
Крок 3
3. Підготовлені груші кладемо в каструлю з окропом і варимо після закипання 20-30 хвилин на слабкому вогні, перевіряємо груші ложкою або лопаткою на м'якість.
- 4
Крок 4
4. Готові груші дістаємо з каструлі та порційно викладаємо на тарілки. Шоколад розтоплюємо в мікрохвильовій печі та поливаємо ним груші.