Сирний пудинг із манкою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Унікальне поєднання сиру, яєць, вершкового сиру, приправлене родзинками та запечене в духовці, стало шедевром на багатьох кухнях світу. Ця чудова прикраса для дітей та дорослих потрапила до нас з далеких Англії. Але якщо звернутися до історії, то пудинг спочатку був далеко не десертом. У перекладі це означає маленьку ковбаску, і раніше його готували як м’ясну страву. Достеменно відомо, що в XIX столітті пудинг набув класичного англійського смаку та розміру, а також став солодким десертом. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед тим як приготувати сирний пудинг з манкою, візьміть миску, насипте в неї крупу, залейте окропом і перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Виноградіння залити окропом, тримати кілька хвилин, профільтрувати за допомогою дуршлага і дати йому висохнути.
- 3
Крок 3
3. Візьміть глибоку миску, розбийте яйця і збийте з цукровим піском за допомогою міксера до утворення пінки.
- 4
Крок 4
4. Викладіть у яєчну суміш сир і розім'яніть виделкою. Розтопіть вершкове масло і додайте в миску.
- 5
Крок 5
5. Додайте манну крупу, родзинки і заправте ваніліном за смаком. Все ретельно перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Увімкніть духового шафу, а поки вона нагрівається, візьміть форму для запікання і змастіть її маслом. Викладіть творожну масу і розрівняйте. Зверху нанесіть збиту з яйцем сметану. Поставте форму в духовий шафу. Запікайте при температурі 200°С протягом півгодини. Пудинг творожний з манкою готовий.