М'ясний пудинг у духовці
Опис
Такий простий рецепт м'ясного пудингу в духовці мені особливо подобається своєю ніжною консистенцією — на мою думку, варто зусилитися та підібрати відповідні горщечки для приготування на пару! На мою думку, це єдина можлива складність, пов'язана з цим рецептом приготування м'ясного пудингу в духовці. У решті ж — все швидко, просто і легко.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Хліб замочуємо в молоці, потім пропускаємо через м’ясорубку разом із м’ясом. Солимо, перчимо, додаємо спеції за смаком. Додаємо жовток яйця і вимішуємо. Білок поки що виливаємо в мисочку.
- 2
Крок 2
2. Білок збиваємо у піну разом з щіпкою солі. Додаємо до фаршу.
- 3
Крок 3
3. Розрівнюємо фарш у формі, змащеній маслом. Зверху накриваємо шматочком пергаменту для випікання, як кришкою.
- 4
Крок 4
4. Беремо більшу каструлю і наповнюємо окропом так, щоб інша каструля з пудингом не потонула.
- 5
Крок 5
5. Накриваємо кришкою і ставимо в духовку на 45 хвилин при 180 градусах. Потім виймаємо і перевертаємо форму. Готово!