Пудинг класичний
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для тих, хто не може купити готовий пакетик напівфабрикату, можу запропонувати трохи змінити цей рецепт. Змішайте 2 яйця, 2 ст. ложки крохмалю, 1 ст. ложку борошна, 1 пакетик ванільного цукру, 4-5 ст. ложок молока. Використовуйте цю суміш замість кроку 2. Решту приготуйте за рецептом. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування візьміть ось такі пакетики (напівфабрикат) класичного пудингу. У нас у роздрібній торгівлі продають безліч подібних зручних пакетиків. Фірму дотримуватися не обов'язково.
- 2
Крок 2
2. У миску відкладіть 4 ст. ложки молока. Розріжте пакет і суху суміш висипте в молоко. Добре розмішайте.
- 3
Крок 3
3. На плиті підігрійте 400 мл молока. Доведіть до кипіння, але не кип'ятіть. Додайте цукор і розмішайте.
- 4
Крок 4
4. Попередньо відібране молоко влийте в нагріте молоко і ретельно перемішайте. Доведіть до кипіння та кип'ятіть 1 хвилину. Як тільки пудинг почне бульбашкувати, зніміть сотейник з вогню.
- 5
Крок 5
5. Маса дуже швидко загусне.
- 6
Крок 6
6. Формочки ополосніть холодною водою. Розлийте пудинг по формочках.
- 7
Крок 7
7. Охолодіть формочки при кімнатній температурі та переставте їх у холодильник для застигання. Досить 30 хвилин, щоб пудинг застиг у холодильнику.
- 8
Крок 8
8. Викладіть пудинг на тарілку. Полийте пудинг джемом, топінгом, варенням або шоколадом. Подайте до столу.