Пудинг із тапіоки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такий пудинг із тапіоки вдома, звісно, ніхто кожен день готувати не стане. Але зате для тих випадків, коли у гості збирається нагрянути справжній гурман (напевно, серед ваших знайомих знайдеться один-два таких «кадри»), який наважується критикувати ваші таланти, сміливо збивайте його з ніг умінням готувати такий дивовижний десерт! Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Тапіоку заливаємо кокосовим молоком, залишимо на півгодини набухати. Потім додамо жовток і цукор. Сюди ж, за бажанням, — ванілін.
- 2
Крок 2
2. Перемішуємо до однорідності та ставимо на дуже слабкий вогонь. Доводимо до кипіння, а потім уварюємо до потрібної вам густоти. Розливаємо по склянках.
- 3
Крок 3
3. Поки основа пудингу охолоджується у формочках, зробимо пюре з манго за допомогою блендера. Можна додати сюди лимонний сік і цукор, якщо бажаєте.
- 4
Крок 4
4. Потрібно тримати формочки в холодильнику, поки верхівка не загусне, – прикрасити помаранчевим пюре і подавати!