Пудинг із молока
Опис
Пропонований до приготування молочний пудинг належить до традиційних європейських десертів і готується безпосередньо до свят. Його приємний ніжний смак у поєднанні з доступними інгредієнтами робить можливим приготування страви навіть у наших умовах. Десерт готується досить швидко, увесь основний час йде на витримування в холодильнику. Зверніть увагу, можливо, ця страва стане шедевром вашої кулінарної книги.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш ніж приготувати пудинг із молока, візьміть більшу каструлю. Дно збризніть водою та посипте невеликою кількістю солі. Розігрійте каструлю, влийте в неї молоко.
- 2
Крок 2
2. Окремо візьміть невелику ємність, розведіть крохмаль у молоці або в тій воді. Крохмаль ретельно перемішайте, в результаті повинна утворитися рідина без грудочок.
- 3
Крок 3
3. Візьміть миску середнього розміру і розбийте в неї яйця. Поступово, невеликими порціями додайте борошно до яєць.
- 4
Крок 4
4. Всі отримані інгредієнти збийте міксером до утворення однорідної рідини. У ємність зі збитою борошном і яйцями тонким струменем влийте крохмаль.
- 5
Крок 5
5. Не припиняйте збивати інгредієнти. У результаті має вийти однорідна рідина без грудочок. У цей момент має закипіти молоко. Додайте цукор, добре розмішайте. Тонким струменем влийте отриману яєчну суміш. Процес супроводжується постійним помішуванням за допомогою дерев'яної ложечки. Доведіть до кипіння.
- 6
Крок 6
6. Розлийте пудинг по формочкам. Посипте зверху цукровою пудрою. Посипте какао-порошком і розрівняйте пером. Поставте пудинг охолоджуватися на ніч. До ранку він буде готовий.