Пудинг із киноа на кокосовому молоці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Нижче я розповім детальніше. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кіноа промийте кілька разів у воді та замочте у воді на кілька годин. Можна залишити на ніч. Цей крок не обов’язковий, але так пудинг вийде ще ніжнішим, адже кіноа більше розвариться.
- 3
Крок 3
Потім ще раз промийте крупу, віджміть на ситечку і дайте стечи зайвій рідині.
- 4
Крок 4
Перекладіть промиту киноа в сотейник із товстим дном. Влийте кокосове молоко.
- 5
Крок 5
Стручок ванілі розріжте навпіл, ножем зічішчіть насіння. Додайте щіпку солі, мелену корицю та ваніль, влийте сироп топінамбура.
- 6
Крок 6
Доведіть до кипіння на середньому вогні, потім зменшіть температуру до мінімальної. Накрийте кришкою і варіть близько 20-25 хвилин, періодично помішуючи.
- 7
Крок 7
Розкладіть пудинг ще гарячим по склянках або порційних креманках. Накрийте плівкою або кришками, щоб пудинг не обвітрявся, і поставте в холодильник на 1 годину.
- 8
Крок 8
Для подачі дрібно порубати мигдаль, а манго нарізати кубиками.
- 9
Крок 9
Порційно викладіть топінг у креманки з пудингом.
- 10
Крок 10
Пудинг із киноа на кокосовому молоці готовий, смачного апетиту!