Пташине молоко з манкою
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Як зробити пташине молоко з манкою? Як би дивно не звучала назва рецепта, але це приготування торта. Починаємо! 1. Спочатку потрібно приготувати тісто. Для цього збиваємо яйця з цукром за допомогою міксера, якщо його немає — скористайтеся вінчиком. Додаємо до збитих яєць вершкове масло і знову ретельно перемішуємо. До цієї маси додаємо соду, погашену оцтом або лимонним соком, а потім всипаємо какао. Щоб отримати консистенцію, близьку до вершкового, додаємо борошно. 2. Дістаємо протинь або форму для випікання нашого тортіка. Її потрібно застелити папером для випікання, на який викладаємо отримане тісто. Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо корж 20–30 хвилин. 3. Тепер займемося приготуванням солодкої частини — крему. У каструлю потрібно влити молоко, а після закипання додати манку і зварити кашу до готовності. Поставити охолоджуватися. Решту вершкового масла збиваємо з цукром до повного розчинення цукру. Після цього додаємо манну кашу, але робимо це по одній ложці до масляно-цукрової суміші, при цьому манка має повністю розчинитися в маслі шляхом ретельного перемішування. Робиться це для того, щоб крем вийшов надзвичайно ніжним і без грудочок. 4. Запечений корж потрібно поділити на 4 частини. Кожну частину змазуємо отриманим кремом. Тепер готуємо глазур, у каструлю додаємо какао, вершки, цукор і підігріваємо до утворення дрібних бульбашок на повільному вогні. Щоб глазур не підгоріла, її потрібно постійно помішувати. 5. Відставляємо і даємо охолонути до кімнатної температури, після чого виливаємо глазур на наш торт і обмазуємо його з усіх боків. Рецепт приготування пташиного молока з манкою виявився нескладним, а торт дуже смачний! Обов’язково спробуйте і не забудьте прикрасити його горішками або кокосовою стружкою — на ваш розсуд. Випічка готова. Подавайте до столу.