без випікання
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Як бачите, «Пташине молоко» без випічки в домашніх умовах можна і навіть потрібно готувати. Чесно кажучи, я настільки звикла саме до цього простого рецепту «Пташиного молока» без випічки, що вже не можу уявити, як люди готують інакше. А вам бажаю удачі. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Печиво подрібнюємо в крихту, змішаємо з м'яким маслом руками до однорідності і зробимо корж.
- 2
Крок 2
2. Желатин розчинити у склянці молока або вершків (низької жирності). Залишимо, як написано на упаковці, щоб настоявся.
- 3
Крок 3
3. Коли желатин набубніє, підігріваємо, але не кип'ятимо вершки, щоб розчинилися всі крупинки. Охолоджуємо. Решту вершків збиваємо охолодженими, доки вони не збільшаться в об'ємі.
- 4
Крок 4
4. Не припиняючи збивання, додаємо охолоджену суміш з желатином, цукрову пудру, йогурт. Виливаємо на тісто.
- 5
Крок 5
5. Шоколад розтопити на водяній бані та полити ним торт зверху. Звичайно, спочатку краще поставити торт у холодильник, а коли біла маса застигне — залити шоколадом. Готово!