Перлова запіканка з гарбузом
Опис
Домашня випічка до чаю. Ця запіканка смачна як у теплому вигляді, так і охолодженій. Вона ідеально підходить на сніданок до чаю. Якщо хочете приготувати несолодку запіканку, просто не додавайте цукор, а додайте більше солі. До речі, у несолодку запіканку з гарбузом можна також додати смажені гриби або будь‑які овочі. Вийде дуже смачно. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Перш за все налийте необхідну кількість води в каструлю і поставте на вогонь. Коли вода закипить, всипте промите просо, додайте щіпку солі і 2 ст. л. цукру. Варіть під кришкою на повільному вогні до готовності крупи. Потім вимкніть вогонь і залиште кашу під кришкою.
- 2
Крок 2
Поки вариться каша, займіться смачною начинкою. Тикву натріть на крупній терці, у сковороді розігрійте 1 ст. л. рослинної олії і викладіть тикву. Обсмажуйте її протягом 3-5 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім додайте цукор, корицю і тушкуйте до м’якості. Тривалість приготування тут буде відрізнятися залежно від сорту та якості гарбуза.
- 4
Крок 4
Гарбуз готовий. Він вийшов дуже м'яким і ароматним.
- 5
Крок 5
До цього часу готова і пшоняна каша, тому можна починати збирати саму запіканку.
- 6
Крок 6
Форму для запікання змажте рослинною або вершковою олією. На дно рівним шаром викладіть приблизно половину каші.
- 7
Крок 7
Зверху рівним шаром викладіть обсмажену гарбуз.
- 8
Крок 8
Потім знову шар каші, його слід трохи утрамбувати, щоб усі шари з’єдналися.
- 9
Крок 9
Відправте запіканку в розігріту до 190 градусів духовку і випікайте 20‑25 хвилин.
- 10
Крок 10
Готову запіканку переверніть на тарілку і прикрасьте за бажанням.