Пшона запіканка на кокосовому молоці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім докладніше, Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Пшоно ретельно промийте у воді кілька разів. Замочіть у теплій воді на 1 годину, а після злийте воду й ще раз промийте пшоно. Відкиньте на сито, дайте стекти зайвій рідині.
- 3
Крок 3
Перекладіть пшоно в каструлю з товстим дном. Додайте цукор, щіпку солі та шматочок ванільного стручка.
- 4
Крок 4
Влийте воду і кокосове молоко.
- 5
Крок 5
Доведіть до кипіння, накрийте кришкою й варіть на помірному вогні до готовності приблизно 20 хвилин. Потім вийміть ванільний стручок, а готову кашу трохи охолодіть.
- 6
Крок 6
Промийте родзинки та курагу, обсушіть паперовими серветками. Курагу наріжте на невеликі шматочки.
- 7
Крок 7
Додайте до пшоняної каші курагу та родзинки. Перемішайте.
- 8
Крок 8
Змастіть форму для випікання кокосовою олією. Посипте дно паніровочними сухарями.
- 9
Крок 9
Викладіть рівним шаром пшенну кашу. Верх можна змастити кокосовим молоком.
- 10
Крок 10
Випікайте запіканку в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30–35 хвилин до рум’яного кольору. Готову запіканку трохи охолодіть у формі, а потім її можна нарізати на порційні скибочки.
- 11
Крок 11
Пісна пшенна запіканка на кокосовому молоці готова, приємного вам апетиту!