Пшонна каша в чавунній сковороді
Опис
Пшоняна каша може бути солоною і солодкою. Особисто я віддаю перевагу першому варіанту. Хоча, солодка пшонка теж ого-го яка смачна! Особливо на молоці та з гарбузом. До речі, дуже корисний варіант для тих, хто любить снідати з користю та смаком. В ідеалі, звісно, таку кашу готувати в печі. Але де її взяти?
Інструкція
- 1
Крок 1
Починаємо промивати пшоно. Піна має зійти, а білувата вода — стати прозорою. Можна також залишити постояти хвилин на 10-15.
- 2
Крок 2
Далі висипаємо пшоно в чавунок. Заливаємо водою, додаємо сіль, цукор за смаком. Ставимо в духовку на 40 хвилин. Готуємо на невеликому вогні, щоб каша не википіла і протомилася.
- 3
Крок 3
Через сорок хвилин дістаємо наш горщик. Відрізаємо шматочок масла (можна більший), кладемо його в нашу кашу і не перемішуємо. Масло має вбратися само. Ставимо назад у духовку на решту часу.
- 4
Крок 4
Через 15 хвилин дістаємо готову пшоняну кашу в чавунку. Знімаємо кришку. Аромат має поширитися по всій кухні!