Пшоняна каша зі свининою
Опис
Таку кашу завжди готувала моя бабуся, якщо є можливість — готуйте її в печі. Але й у духовці ця каша виходить дуже смачною, ситною та корисною. Це страва — справжній скарб вітамінів. Пшоно, насичене вітамінами, — дуже корисна каша, а разом із свининою та овочами це просто бомба. Розповідаю,
Інструкція
- 1
Крок 1
Поріжте свинину на дрібні шматочки, я зазвичай нарізаю кубиками. Нагрійте на сковороді олію, обсмажте свинину. Поріжте цибулю кільцями, додайте її до м'яса. Посоліть і поперчіть м'ясо, добре перемішайте. Зменште вогонь до мінімального.
- 2
Крок 2
Очистіть картоплю від шкірки, наріжте її шматочками/соломкою. Я зазвичай нарізаю соломкою. Перекладіть картопляну соломку до м'яса та смажте ще 10-15 хвилин. У цей час окип'ятіть пшоно окропом, щоб позбутися гіркоти. Додайте пшоно на сковороду до м'яса.
- 3
Крок 3
Поріжте помідори на шматочки, додайте їх до каші. Залийте кашу водою так, щоб вода повністю покривала кашу, поставте на маленький вогонь і варіть ще 15-20 хвилин. Перемішуйте кашу. Потім вимкніть плиту і дайте каші настоятися ще 20 хвилин.