Пшонна каша із сухофруктами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Це смачна та дуже корисна каша, яку можна готувати в будь-який час року, адже сухофрукти доступні завжди, незалежно від сезону. Мої небожі звичайну пшоняну кашу їсти відмовляються, а ось таку ароматну й солодку з задоволенням з'їдають. Найкраще готувати таку кашу з суміші сухофруктів, адже кожен із них додасть свій неповторний аромат і корисний елемент. Після додавання сухофруктів кашу можна довести до готовності не лише на плиті, а й у духовці. А приготувати пшоняну кашу із сухофруктами дуже просто — як саме, дивіться в цьому простому рецепті. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промиваємо сухофрукти. У мене груші та яблука. Можна додати курагу та родзинки.
- 2
Крок 2
Заливаємо сухофрукти окропом і кип'ятимо хвилин 5, щоб фрукти стали м'якшими.
- 3
Крок 3
Сік зливаємо в каструлю, у якій будемо варити кашу, і доводимо до кипіння. Додаємо сіль.
- 4
Крок 4
Пшоно заливаємо окропом і приблизно через 5 хвилин ретельно промиваємо. Додаємо в закипілий відвар із сухофруктів. Варимо 15 хвилин після закипання.
- 5
Крок 5
Нарізаємо сухофрукти невеликими шматочками.
- 6
Крок 6
Додаємо сухофрукти до каші. Додаємо цукор. Закриваємо кашу кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо приблизно 10 хвилин. Потім вимикаємо вогонь і залишаємо кашу доходити до повної готовності на 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім кашу перемішуємо (можна додати вершкове масло) і подаємо до столу.