Пшенично-житній хліб за годину
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Хліб можна приготувати значно швидше, ніж ми звикли, і цей рецепт — чудове тому підтвердження! Пшенично-житній хліб виходить дуже смачним, корисним і ніжним. Особливістю цього хліба є те, що замість пресованих дріжджів потрібно використовувати розпушувач і соду. Також за бажанням можете додати кунжут, рублені горіхи, сухофрукти або цукати. Такий хліб чудово підійде до перших страв. Нижче ви дізнаєтеся,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте житнє борошно, пшеничне борошно, соду, розпушувач і кмин. Кефір змішайте з олією оливковою, медом і сіллю. З'єднайте обидві суміші та вимісіть тісто.
- 2
Крок 2
2. За потреби додайте ще борошна, щоб тісто не липло до рук. Викладіть тісто у формі буханки на посипаний борошном і викладений пергаментним папером протяг.
- 3
Крок 3
3. Посипте хліб житньою борошном і зробіть зверху хрестоподібний надріз. Випікайте в розігрітій до 210 градусів духовці 40-45 хвилин. Повністю охолодіть хліб.