Випічка
Пшенично-житній хліб з відрубями
180 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Якщо ви ще не пробували готувати домашній хліб, то цей час настав. У процесі немає нічого складного. А домашній хліб завжди виходить смачнішим і ароматнішим, ніж магазинний. Приступимо? Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дріжджі розчиніть у теплому молоці. Додайте цукор і залиште постояти, хвилин на 15.
- 2
Крок 2
Додайте відруби, сіль і рослинну олію.
- 3
Крок 3
Поступово підсипайте два види борошна і замішуйте тісто. Готове тісто залиште в теплому місці для підйому приблизно на 1 годину.
- 4
Крок 4
Потім тісто необхідно вимішати. Викладіть тісто на 2/3 у форми. Дайте піднятися в теплі і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40‑50 хвилин. Готовий хліб заверніть у рушник і дайте охолонути.
- 5
Крок 5
Витягніть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.