Пшенична кутя
Опис
Така страва дуже ситна, тому в нас удома на Святий вечір кожен спробує її по одній-дві чайній ложечці. Таким чином, такої страви вистачає на 8-10 осіб. Пшенична «багата» кутя містить безліч вітамінів, які так необхідні в холоди. Тим більше вважається, що чим багатший склад куті, тим кращим буде врожай і достаток у сім'ї.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування кутії вам знадобиться пшениця, мак, родзинки, горіхи та мед.
- 2
Крок 2
2. Пшеницю спочатку потрібно зварити до готовності. Я витратила на це приблизно 1,5 години.
- 3
Крок 3
3. Поки рис вариться, залейте мак 1 склянкою окропу, накрийте кришкою і настоюйте протягом півгодини.
- 4
Крок 4
4. Горіхи дрібно наріжте і підсмажте хвилин 5 на сухій сковороді.
- 5
Крок 5
5. Виноградіння залити окропом на 10 хвилин і дати йому набрякнути. Потім обсушити на паперовому рушнику.
- 6
Крок 6
6. Мак розмеліти в ступці до утворення молочка.
- 7
Крок 7
7. Додайте до маку родзинки, горіхи та пшеницю. Додайте 3 столові ложки меду та щіпку солі.
- 8
Крок 8
8. Ретельно перемішайте і подавайте до столу з першою зіркою.