Пряний рис
Опис
Цей рис чудово підійде для вегетаріанського харчування (тоді використовуємо рослинну олію). Але й тим, хто не відмовляється від продуктів тваринного походження, цей пряний рис напевно сподобається. У нього просто неймовірно чудовий аромат, який наповнить ваш дім привабливими східними нотками і зібрати за столом усю родину.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все промийте рис до прозорої води та замочіть його у холодній воді на півгодини. Злийте воду. Прокип'ятіть воду, посоліть, додайте туди рис, кардамон і корицю, варіть протягом 10 хвилин.
- 2
Крок 2
Коли рис готовий, видаліть з нього спеції та зцедьте через сито, щоб стекла вода. У сотейнику нагрійте олію, додайте насіння гірчиці, тмин, чилі. Смажте, поки насіння не почне підстрибувати.
- 3
Крок 3
Потім додайте подрібнений цибулю, смажте хвилин 7.
- 4
Крок 4
В кінці додайте подрібнений часник, через 2 хвилини — рис і куркуму. Добре перемішайте, прогрійте 4 хвилини і подавайте.