Десерти
Пряний крем із чорниці
20 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Для крему використовуйте вершки з високим вмістом жиру, спеціально призначені для збивання. Оскільки крем не піддається термічній обробці, ягоди мають бути свіжими, без ознак псування. Солодкість крему регулюйте за смаком.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пряного крему з чорниці. Ягоди переберіть, вимийте та обсушіть.
- 2
Крок 2
У глибоку миску викладіть ягоди, додайте листя базиліка, щіпку свіжомолотого чорного перцю та корицю.
- 3
Крок 3
Збийте все блендером до однорідності та протріть через сито.
- 4
Крок 4
У вершки додайте цукрову пудру і взбийте у пухку масу. З'єднайте збиті вершки з ароматним ягідним пюре та акуратно перемішайте. Викладіть крем у креманку і подавайте зі савоярді, прикрасивши гілочкою м'яти та ягодами.
- 5
Крок 5
Готово.