Пряний хліб із родзинками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ви можете експериментувати зі спеціями, а замість родзинок додати курагу або інжир. Такий хліб ідеально підходить для приготування солодких тостів. Спробуйте! Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску викладіть два види борошна, додайте цукор, сіль, дріжджі, корицю, мелений імбир, цвіл та родзинки.
- 2
Крок 2
2. Влийте 1 склянку теплої води, добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Потім влийте решту води, можливо, знадобиться трохи більше.
- 4
Крок 4
4. Готове тісто накрийте плівкою або рушником, залиште його при кімнатній температурі на 2 години.
- 5
Крок 5
5. Посипте стіл борошном, викладіть тісто і обваляйте його у борошні, кілька разів обминіть.
- 6
Крок 6
6. Змастіть форму для випічки, викладіть у неї тісто.
- 7
Крок 7
7. Накрийте вологим рушником і залиште до збільшення маси вдвічі, приблизно на 1–1,5 години. Змастіть хліб водою і поставте в духовку, випікайте при 210 градусах близько півгодини.
- 8
Крок 8
8. Готовий хліб вийміть із духовки та вийміть із форми. Залиште до повного охолодження.
- 9
Крок 9
9. Наріжте хлібок скибочками і подавайте з вершковим маслом.