Спеціальні свинячі відбивні
Опис
Смачні свині котлети неможливо уявити без грибів. Принаймні для мене. Тому насамперед наріжте та обсмажте шампіньйони. Шматочки м'яса відбийте, натріть сіллю, перцем і збризніть лимонним соком. Потім обсмажте на добре розігрітій сковороді та викладіть у формочку. Зверху розкладіть гриби, посипте тертим сиром і запікайте в духовці протягом 15 хвилин. Подавайте, посипавши зеленим цибулею.
Інструкція
- 1
Крок 1
Натерти сир на тертці.
- 2
Крок 2
Гриби наріжте тонкими скибочками.
- 3
Крок 3
І обсмажте їх до м'яккості.
- 4
Крок 4
Свинину відбийте з обох боків.
- 5
Крок 5
Потім натріть їх сіллю, перцем і збризніть лимонним соком. Розігрійте на сковороді рослинну олію та швидко обсмажте котлети. Викладіть їх на протинь для запікання.
- 6
Крок 6
Зверху викладіть гриби.
- 7
Крок 7
Посипте сиром і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Подавайте, посипавши зеленим цибулею.