Спеціальні курячі стегна
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Соус можна приготувати на основі консервованого червоного перцю, маринованого або свіжого, запеченого в духовці. Можна використовувати не лише стегна, підійдуть гомілки, ніжки, крильця. Набір спецій підійде будь-який. Якщо любите гостроту, додайте паприку, кайєнський перець, порошок чилі. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску насипте цукор, додайте 1 чайну ложку кмину, 1 чайну ложку солі, 0,5 чайної ложки порошку часнику, мелену корицю.
- 2
Крок 2
2. Викладіть у іншу миску м'ясо без кістки та шкіри, змастіть 1 столовою ложкою рослинної олії, додайте суміш спецій.
- 3
Крок 3
3. Очистіть і подрібніть часник ножем, посипте сіллю.
- 4
Крок 4
4. Викладіть часник у комбайн, додайте решту оливкової олії.
- 5
Крок 5
5. Додайте смажений перець, нарізаний шматочками, в чашу комбайна.
- 6
Крок 6
6. Викладіть у чашу решту спецій та сіль.
- 7
Крок 7
7. Вбивайте соус близько 3-5 хвилин, щоб отримати гарний колір і однорідну консистенцію.
- 8
Крок 8
8. Викладіть м'ясо на решітку для запікання та поставте в духовку, запікайте до готовності, перекидаючи м'ясо.
- 9
Крок 9
9. Подавайте готові стегна з рисом і приготованим соусом, прикрасьте нарізаною кінзою.