Пряне апельсинове масло
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Пряне апельсинове олія робиться дуже просто. Головне, щоб була мультиварка з функціями встановлення температури та часу. Мультиварку не закривайте кришкою, щоб конденсат не капав в олію. Це вплине на її якість. Цедру з апельсинів легко знімати ножем для чищення овочів. Потрібна лише жовта частина, біла надасть гіркоти. Така олія чудово підходить для заправки овочевих і фруктових салатів, для ароматизації тіста та змащування домашньої випічки. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Інгредієнти, які вам знадобляться.
- 2
Крок 2
Ретельно вимийте апельсини щіткою з милом, ополосніть гарячою водою.
- 3
Крок 3
Зніміть цедру з апельсинів.
- 4
Крок 4
Усе складіть у чашу блендера.
- 5
Крок 5
Вичавіть сік із апельсина. Додайте олію та 2 ст. л. соку до цедри та спецій. Збийте все блендером.
- 6
Крок 6
Тепер перелийте отриману масу в чашу мультиварки. Встановіть режим «Мультиповар» з t=150 градусів і часом — 60 хвилин. Кришку не закривайте.
- 7
Крок 7
Потім масло охолодіть, процедіть через кілька шарів марлі (у тарілочці залишиться те, що було спеціями).
- 8
Крок 8
Розлийте по сухим, чистим пляшкам і закрийте.