Пряники тульські
Опис
Рецепт не забере багато часу. Справжній тульський пряник, приготований із любов'ю власноруч, стане улюбленим десертом дітей і дорослих. Цей десерт можна подавати з чаєм або какао. Але смачніше за все їсти тульські пряники зі склянкою теплої молока. Ця випічка довго не черствіє, тому можна приготувати велику порцію. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибокій посудині з'єднайте яйця з цукром, додайте соду, мед і спеції. Маргарин натріть на тертці або дрібно порубайте, додайте до яєчної суміші.
- 2
Крок 2
Поставте суміш підігрівати на водяній бані. Коли вона почне збільшуватися в об'ємі та пінитися, зняти з вогню. Додайте в гарячу масу склянку просіяного борошна та охолодіть.
- 3
Крок 3
Після охолодження додайте решту борошна і замісіть тісто. Якщо воно добре тримає форму, але трохи липне до рук, значить, ви все робите правильно. Не варто переборщувати з борошном, інакше пряники вийдуть твердими.
- 4
Крок 4
Розкачайте тісто у пласт товщиною півсантиметра і розріжте на прямокутники. На одну половину кожного прямокутника викладіть повидло і накрийте другою половиною. Притисніть краї тіста пальцями або виделкою, щоб начинка не витікала.
- 5
Крок 5
Викладіть отримані конвертики на протиню, застелену пергаментом. Випікайте при температурі 180°С 10-15 хвилин. Виймайте пряники з духовки, як тільки вони зарум'яняться.
- 6
Крок 6
Приготуйте глазур з відкладеного білка та цукрової пудри й прикрасьте наші тульніші пряники. Коли глазур застигне, можна подавати до столу!