Пряники з м'ятою
Опис
Домашня випічка до чаю. М'ятний сироп для приготування тіста за потреби можна замінити інвертним цукровим сиропом, в основі якого цукор, вода та невелика кількість лимонної кислоти. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти, подрібніть свіжі листя м'яти (за допомогою блендера). Кукурудзяне борошно можна не використовувати і замінити пшеничним.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з’єднайте м’ятний сироп, подрібнені м’ятні листя та соняшникову олію.
- 3
Крок 3
В окремій ємкості змішайте два види борошна з розпушувачем і порціями просійте в тісто.
- 4
Крок 4
Замісіть м'яке, злегка липке до рук тісто. Якщо тісто буде сильно липнути до рук, додайте невелику кількість борошна.
- 5
Крок 5
Сформуйте з тіста жгут, розріжте на шматочки і сформуйте кульки розміром трохи більше волоського горіха.
- 6
Крок 6
Розмістіть сформовані пряники на противні, застеленому пекарським папером.
- 7
Крок 7
Випікайте пряники з м'ятою у розігрітій до 180‑190 градусів духовці протягом 15‑20 хвилин до збільшення в розмірі та утворення золотистої скоринки.
- 8
Крок 8
Дайте готовим виробам трохи охолонути і подавайте до чаю.