Пряники з волоськими горіхами
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Пряники виходять м’якими всередині, а ззовні запікається корочка. Смак прянощів добре чутний у готовій випічці, але кількість пряних інгредієнтів корегуйте за своїм смаком. Можна додати трохи чорного перцю та тим'яну, наприклад.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти для пряничного тіста.
- 2
Крок 2
У миску вбиваємо яйце і додаємо цукор. Все збиваємо.
- 3
Крок 3
Додаємо м’яке вершкове масло.
- 4
Крок 4
Кладемо мед. Масу трохи підгріваємо і перемішуємо до однорідної консистенції.
- 5
Крок 5
Наливаємо ложку настойки. Можна використовувати коньяк або інший алкоголь з приємним запахом.
- 6
Крок 6
Додаємо мелені прянощі. У мене кориця, імбир, мускатний горіх і кардамон.
- 7
Крок 7
Додаємо в миску склянку борошна і гашену соду. Перемішуємо. Залишкове борошно підсипаємо порціями.
- 8
Крок 8
Додаємо подрібнені грецькі горіхи. Замішуємо тісто.
- 9
Крок 9
Пряне тісто з горіхами ділимо на частини. Робимо кульки і викладаємо їх на деко в шаховому порядку. Випікаємо при температурі 190 градусів близько 15 хвилин.
- 10
Крок 10
Готові пряники можна змазати легкою глазур'ю. Для цього ст. ложку цукрової пудри розводимо водою і покриваємо верх пряників. А можна присипати пряники сухою пудрою і подати до столу.
- 11
Крок 11
Смачні пряники з горіхами та медом готові. Подаємо до чаю.