Пряніки прості
Опис
Домашнє печиво до чаю. Як завжди, усе геніальне — просто! Єдиним мінусом цього рецепта є те, що тісто має настоятися 12 годин при кімнатній температурі, але ж його можна підготувати заздалегідь! Печиво виходить дуже пухким і буквально тане у роті, а цукрова глазур підсилює смак пряників. За бажанням приготуйте прошарок із джему та скріпіть ним два пряники — вийде смачно і оригінально! Зі зазначених інгредієнтів виходить близько 2 кг пряників. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте всі сухі інгредієнти – просіяне борошно, соду та розпушувач. Окремо збийте вінчиком молоко, цукор, ванільний цукор, сіль і жовтки.
- 2
Крок 2
2. З'єднайте суху та рідку частини тіста і добре перемішайте вінчиком – тісто вийде дуже липким. Накрийте тісто плівкою або кришкою та залиште при кімнатній температурі на 12 годин.
- 3
Крок 3
3. Сформуйте пряники: частину тіста викладіть на посипану борошном стільницю, розкачайте у пласт товщиною 1-1,5 см, виріжте кружечки. Викладіть пряники на застелений пергаментом протипіч і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Приготуйте глазур: цукрову пудру змішайте з білками та лимонною кислотою за допомогою міксера до густої консистенції.
- 5
Крок 5
5. Частина остиглого печива перекладіть у миску, полити невеликою кількістю глазурі та перемішайте лопаткою, щоб пряники повністю покрилися глазур'ю. Викладіть пряники на застелений пергаментом протинь і дайте глазурі застигнути.