Пряники з гарбуза
Опис
Рецепт не забере багато часу. Готуються пряники дуже легко і просто. Тісто для випічки виходить м’яким, липким, але його не варто забивати зайвим борошном. Це може вплинути на смак випічки. Гарбузові пряники мають помірно солодкий смак. Якщо ви ласун, збільште кількість цукру. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть гарбуз від шкірки. Наріжте на шматочки. Відваріть у невеликій кількості води до готовності.
- 3
Крок 3
Гарячий гарбуз збийте занурювальним блендером у пюре.
- 4
Крок 4
У мисці з’єднайте цукор і яйця. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте молоко, рослинну олію. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Введіть гарбузове пюре. Перемішайте.
- 7
Крок 7
Всипте 2/3 частину борошна, корицю, кардамон і почніть замішувати тісто за допомогою ложки.
- 8
Крок 8
Поступово підсипаючи борошно, місіть тісто руками. Борошна може піти в межах зазначеної кількості, намагайтеся не забивати тісто.
- 9
Крок 9
Готове тісто рясно обсипте борошном, оскільки воно має злегка липку консистенцію. Приберіть у холодильник на 30-40 хвилин.
- 10
Крок 10
Після закінчення часу сформуйте пряники. Вага однієї заготовки 65–75 грамів. Викладіть на деко, застелене пергаментним папером. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин. Враховуйте особливості своєї духовки.
- 11
Крок 11
Поки випікаються пряники, приготуйте цукрову глазур. Змішайте цукрову пудру з гарячою водою. Перемішайте до однорідного, гладкого стану.
- 12
Крок 12
Після завершення часу випікання дістаньте пряники з духовки. Одразу ж покрийте їх цукровою глазур’ю.
- 13
Крок 13
Підсушіть трохи глазур, викладіть на блюдо. Повністю остудіть і подавайте до столу.
- 14
Крок 14
Випічка готова. Подавайте до чаю.