Пряничний будинок
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Пропоную вам ознайомитися з тим, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі спеції змішайте і добре розтерті.
- 2
Крок 2
У іншу тарілку просійте борошно крізь сито і змішайте його з содою.
- 3
Крок 3
Спеції з'єднайте з яйцями, горілкою, медом, розтопленим маслом, цукром. Змішайте інгредієнти вінчиком до однорідної консистенції.
- 4
Крок 4
Тепер додайте до отриманої суміші борошно з содою та замісіть тісто. Робіть це протягом 15 хвилин. Воно має вийти еластичним.
- 5
Крок 5
Тісто обгорніть у плівку і поставте на ніч у холодильник.
- 6
Крок 6
На папері або картоні намалюйте деталі будиночка та акуратно їх виріжте. Розміри та форми робіть як на фото.
- 7
Крок 7
Друга частина деталей.
- 8
Крок 8
Тісто перед розкочуванням зігрійте до кімнатної температури. Зробіть з нього тонкий шар товщиною 0,5 см. Викладіть на нього деталі.
- 9
Крок 9
Гострим невеликим ножем виріжте їх по контуру. Можна зробити рельєф.
- 10
Крок 10
Випікайте вироби при 180 градусах у духовці протягом 10 хвилин. Потім залиште їх під рушником на добу.
- 11
Крок 11
Готові деталі трохи «зішліфуйте» тёркою під кутом 45 градусів для кращого скріплення.
- 12
Крок 12
Приготуйте глазур: збийте лимонний сік з білком до піни, поступово додаючи цукрову пудру та кон'як. Залиште її під харчовою плівкою на півгодини для загущення.
- 13
Крок 13
Домику можна зробити віконця з готової соломки.
- 14
Крок 14
Глазур'ю прикрасьте деталі за бажанням, помістивши її в пакетик. Всі боки також змастіть для скріплення.
- 15
Крок 15
Як тільки декор висохне, почніть скріплювати стіни будиночка. Потім поставте кришку і підперіть її. Залиште в такому положенні на 12 годин.
- 16
Крок 16
Потім додайте решту деталей. Прикрасьте та дайте конструкції ще раз висохнути. Наш будиночок готовий!