Пряничний чоловічок
Опис
Приготувати пряничного чоловічка можна не тільки у вигляді печива, а й у вигляді кекса! Він виходить неймовірно ніжним і помірно вологим всередині, а шоколадний крем надає йому дуже приємного шоколадного відтінку. Особливістю крему є те, що вам потрібно змішувати масло кімнатної температури та холодний сир маскарпоне. Інгредієнти в цьому рецепті вказані на форму розміром 33х22 см, завдяки чому кекс виходить досить високим. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Борошно просійте і змішайте з розпушувачем, імбирем, корицею, сіллю за допомогою вінчиком. Розтопіть на малому вогні вершкове масло і додайте до нього цукор і патоку. Перемішайте і трохи підігрійте, зніміть з вогню та додайте до борошна.
- 2
Крок 2
2. Добре перемішайте і додайте трохи збиті вінчиком яйця, тепло молоко і за допомогою вінчика перемішайте до однорідної консистенції.
- 3
Крок 3
3. Вилийте тісто у форму, застелену пергаментним папером, і випікайте в розігрітій до 160 градусів протягом 20-30 хвилин. Дайте охолонути.
- 4
Крок 4
4. Приготуйте крем: вершкове масло кімнатної температури та холодний сирний сир збийте за допомогою вінця та додайте апельсинову цедру.
- 5
Крок 5
5. Розділіть крем на кілька частин і забарвте в різні кольори: шоколадний за допомогою какао та червоний з зеленим — за допомогою харчових барвників. З охолодженого кексу виріжте пряничного чоловічка і покрийте його шаром шоколадного крему.
- 6
Крок 6
6. Потім за допомогою пакетика із зрізаним кутом нанесіть білий, червоний і зелений крем як прикрасу.