Пряникова ялинка
Опис
Домашня випічка до чаю. Тим, у кого немає на новорічні свята вдома живої ялинки, пропонуємо спекти пряникову ялинку — вона набагато смачніша! Такому смаколику будуть дуже раді діти. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Інгредієнти вказані для маленької ялинки. Якщо збираєтеся спекти високу ялинку з пряників, то збільшіть норму інгредієнтів у 2–3 рази.
- 2
Крок 2
Розкладіть усі інгредієнти для приготування тіста в казан або каструлю з антипригарним дном, окрім борошна та яйця. Поставте посуд на плиту, увімкніть середній нагрів і доведіть усе в ньому до розтоплення.
- 3
Крок 3
Зменшіть нагрівання до помірного й помішуйте утворену піну вінчиком, доки вона не набуде медового відтінку. Вимкніть нагрівання й злегка охолодіть вміст посудини.
- 4
Крок 4
Збийте куряче яйце й вилийте його в посудину, швидко перемішайте, поки воно не встигло згорнутися.
- 5
Крок 5
Потім вмішайте пшеничне борошно, зліпіть кульку тіста і накрийте харчовою плівкою, дайте йому відпочити 20 хвилин.
- 6
Крок 6
Після зазначеного часу частини тіста розкачайте в пласти завтовшки 1 см і виріжте з них зірки за шаблонами з паперу або без них.
- 7
Крок 7
Випікайте всі заготовки в духовці при 180 градусах не більше 10–15 хвилин. Пам’ятайте, що вони збільшаться в об’ємі, тому не розміщуйте їх надто близько.
- 8
Крок 8
Дайте спеченим пряникам охолонути. За цей час збийте білок курячого яйця у пишну піну приблизно 3–4 хвилини. Потім вмішайте в нього всю цукрову пудру — маса не буде густою.
- 9
Крок 9
Викладіть глазур у кулінарний пакетик і прикрасьте пряники на свій смак. Доручіть це дітям — вони люблять розмальовувати солодощі. Дайте глазурі висохнути приблизно 1–2 години.
- 10
Крок 10
Після цього зберіть ялинку, відсаджуючи в середину попереднього пряника трохи глазурі та закріплюючи наступний пряник на неї.
- 11
Крок 11
Новорічна прянична ялинка повністю готова!