Пряна запечена морква
Опис
Ніжна морква просочиться ароматами спецій і чудово підійде як гarnir або навіть як самостійна страва. Чудовий соус, який у вас вийде, прекрасно доповнить солодкувату запечену моркву. З цією стравою можна й потрібно експериментувати! Наприклад, можна запекти моркву на сильнішому вогні, щоб вона була більш хрусткою, або перед запіканням обприскати моркву водою з цукром — так морква стане апетитного золotistого кольору, а смак ще ярніше підкреслить соус. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У ємність з кришкою покладіть оливкову олію, залишивши 2 столові ложки від необхідного об’єму — вони нам знадобляться далі. До оливкової олії додайте подрібнені листя тим’яну та розмарину, оцет, гірчицю, подрібнений часник, сіль і перець. Накрийте ємність кришкою і добре перемішайте до однорідності.
- 2
Крок 2
2. Поки настаюється соус, промийте моркву, наріжте її на невеликі брусочки та розкладіть на протівні. Полийте шматочки моркви оливковою олією, яку відклали раніше. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 3
Крок 3
3. Поставте протівень у розігріту до 20 градусів духовку і запікайте моркву протягом 15 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Перед подачею полийте моркву отриманим соусом.