Пряна курочка
Опис
Рецепт не забере багато часу. Маринувати можна будь-які шматочки курки, а також можете використовувати маринад для приготування цілої тушки. М'ясо можна смажити на грилі/мангалі, а також у духовці. Якщо є час, залиште м'ясо на кілька годин, можна на ніч, а якщо часу мало — маринуйте 30-60 хвилин. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У чашу комбайна викладіть підсмажені горішки, кінзу, оливкову олію, часник, соєвий соус, сік лайма, гострий перець, 2 столові ложки води, зробіть дрібну пасту. Вимийте м'ясо, посоліть і поперчіть, додайте маринад і натріть ним кожен шматочок. Маринуйте м'ясо принаймні 30 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Перед запіканням доведіть м'ясо до кімнатної температури, якщо маринували його в холодильнику. Розігрійте гриль (духовку), викладіть м'ясо і смажте з кожного боку до золотистої скоринки (приблизно 25–35 хвилин).
- 3
Крок 3
3. Перекладіть м'ясо на протинь і залиште на 3-5 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Подавайте м'ясо гарячим, можна зі свіжою зеленню та шматочком лайма.