Пряна квасоля

Опис

Видаліть бічні жилини з квасолі, а великі стручки розріжте навпіл. Картоплю наріжте кубиками, цибулю, часник і чабер дуже дрібно. Наріжте цибулю з часником. Розігрійте олію в глибокій сковороді або сотейнику. Підсмажуйте цибулю та часник, періодично помішуючи, доки вони не стануть прозорими. Додайте до них картоплю та смажте протягом 5 хвилин. Потім додайте чабер і квасолю, продовжуйте готувати ще 5 хвилин, постійно помішуючи. Додайте помідори (попередньо розім’яті виделкою), посольте, поперчіть за смаком, тушкуйте 20 хвилин. Якщо суміш буде сухою — додайте трохи води. Подавайте квасолю з сиром фета або твердим сиром.

Інструкція