Протеїнові кекси
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви дотримуєтесь дієтичного харчування, обирайте молочні продукти з низьким вмістом жиру. Кефір можна замінити йогуртом або простоквашею. Якщо у вас немає протеїну, продукту для приготування протеїнових коктейлів, замініть його сухим знежиреним молоком. До кексів можна додати будь-яке безглютенове борошно або висівки. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти. Це базовий рецепт. Якщо бажаєте надати кексам певний смак, можна додати до них какао, ягоди годжі, цедру або ваніль.
- 2
Крок 2
У миску відповідного розміру викладіть сир. Відділіть яєчні білки від жовтків. Жовтки додайте в миску з сиром і розімніть масу виделкою, змішавши сир та яєчні жовтки.
- 3
Крок 3
У сирну масу вилийте кефір, цукрозамінник і перемішайте; можна скористатися заглибним блендером, щоб маса стала більш однорідною.
- 4
Крок 4
Яєчні білки з дрібкою солі збийте вінчиком до стану стійкої піни.
- 5
Крок 5
З’єднайте розпушувач, рисове борошно й протеїн. Прісійте суху суміш у сирну основу для тіста. Перемішайте сухі та рідкі складові тіста.
- 6
Крок 6
Додайте збиті білки та акуратно вмішайте їх у тісто.
- 7
Крок 7
Готове тісто розкладіть у силіконізовані формочки для кексів. Випікайте кекси в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.
- 8
Крок 8
Після випікання дайте кексам трохи охолонути у формах, після чого дістаньте їх.
- 9
Крок 9
Приємного вам чаювання! Правильне харчування може бути смачним!