Прості лепешки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такі лепешки є універсальними й чудово підійдуть як до основної страви, так і на закуску у вигляді тортильї. Якщо ж ви не вегетаріанець і фігура в повному порядку, розкрию вам секрет — лепешки будуть ще смачнішими, якщо замість рослинної олії ви використаєте сало. Тоді з тістом буде приємно і легко працювати, воно не липне до рук і скалки.
Інструкція
- 1
Крок 1
Борошно змішайте з сіллю та маслом. Перемішуйте суміш, доки вона не перетвориться на крихту, схожу на тісто для «пісочного».
- 2
Крок 2
Акуратно та поступово додавайте воду, щоразу вимішуючи, доки тісто не стане пружним. Процес займе 2-3 хвилини.
- 3
Крок 3
Готове тісто має бути пружним і еластичним, а головне — однорідним, без шматочків. Залиште тісто на 15 хвилин, накривши серветкою.
- 4
Крок 4
Через певний час тісто, яке відпочило, розділіть на 10 однакових за розміром кульок.
- 5
Крок 5
Розкочуйте кожен із кульок у круглий і тонкий пласт.
- 6
Крок 6
Смажте на сухій розігрітій сковороді по 2 хвилини з кожного боку. Ось така рум'яна повинна вийти лепешка.