Простокваса з молока в домашніх умовах
Опис
Напій готується швидко і просто. Для простокваші використовуйте лише справжнє коров'яче молоко та сметану високої жирності — тоді вона вийде дуже смачною. Простокваша чудово замінить кефір із магазину. У неї можна додати цукор, варення або прикрасити ягодами та фруктами. Зберігати такий напій можна в холодильнику до трьох днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування простокваші з молока вдома.
- 2
Крок 2
Молоко доведіть до кипіння, охолодіть до температури 25 градусів і зніміть піну. Додайте в каструлю з молоком сметану та перемішайте.
- 3
Крок 3
Закрийте каструлю кришкою і поставте в каструлю більшого розміру з гарячою водою. Вода має бути на рівні молока. Закутайте в ковдру і залиште на 3-4 години.
- 4
Крок 4
Через деякий час дістаньте каструлю з простоквашею, охолодіть і поставте в холодильник на 8 годин. Наша простокваша з молока в домашніх умовах готова.
- 5
Крок 5
Готово.