Простий рецепт яблучного пирога
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Яблучний пиріг — це класика. Існує десятки різних варіантів його приготування. Подають пиріг до чаю, можна з кулькою морозива, з вершковим сиром. Можна зробити гарну ґратку або накрити пиріг одним шаром тіста. Яблука наріжте тонкими скибочками або дрібними шматочками — як більше подобається. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску просійте борошно, додайте до нього сіль, потім наріжте вершкове масло шматочками і додайте його до борошна, розім'яніть виделкою в крихту.
- 2
Крок 2
2. Додайте холодну воду, замісіть тісто.
- 3
Крок 3
3. Розділіть тісто на 2 частини і кожну обгорніть харчовою плівкою, поставте тісто на 30 хвилин у холодильник. Через півгодини вийміть одну частину і розкачайте її тонко за формою, в якій будете випікати.
- 4
Крок 4
4. За допомогою скалки акуратно перенесіть тісто в форму для випікання.
- 5
Крок 5
5. Притисніть тісто до форми, обріжте звисаючі краї.
- 6
Крок 6
6. Відправте тісто у формі на час приготування начинки.
- 7
Крок 7
7. Очистіть яблука від шкірки, потім розріжте навпіл і видаліть насіння, наріжте яблука шматочками і перекладіть у миску. Додайте до них білий і коричневий цукор, борошно, корицю, спеції, влийте лимонний сік, все перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Решту тіста дістали з холодильника і розкачали у пласт, потім нарізали смужками.
- 9
Крок 9
9. Вийміть тісто з форми та викладіть усередину начинку разом з усіма соками.
- 10
Крок 10
10. Збийте в мисці яйце, змастіть ним за допомогою кисточки краї пирога.
- 11
Крок 11
11. Викладіть смужки тіста у вигляді решітки, прикріплюючи їх до основи.
- 12
Крок 12
12. Змастіть верх пирога яйцем, посипте корицею і поставте в розігрітий до 200 градусів духовой шаф на 15 хвилин, потім зменшіть температуру до 180 і випікайте ще 45 хвилин.
- 13
Крок 13
13. Залиште тістечко при кімнатній температурі на 45-60 хвилин, щоб воно охололо, а потім подавайте до столу.