Простий рецепт сирної запіканки в духовці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Щоб запіканка вийшла смачною, обов'язково використовуйте протертий сир. Також додайте трохи манної крупи. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Окрім родзинок, можете використовувати будь-які сухофрукти. Щоб дізнатися, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Цього разу я використовую жирний домашній сир, але можна взяти і нежирний.
- 2
Крок 2
Перш за все замочіть манку. Для цього всипте її в глибоку миску, додайте сметану і добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Творог потрібно ретельно розтерти у повністю однорідну масу. Його можна протерти через решето (але це займе чимало часу), а можна скористатися блендером або подрібнювачем.
- 4
Крок 4
Маса повинна вийти м'якою і гладенькою, схожою на крем. У мене ще видно трохи крупинок сиру, тому я ще буде подрібнювати хвилину.
- 5
Крок 5
Яйця збийте з цукром.
- 6
Крок 6
Можна збивати не дуже старанно, головне — щоб яйця стали однорідними і змішалися з цукром.
- 7
Крок 7
До яєчної маси додайте творог і зметану з манкою. Також додайте родзинки (попередньо їх потрібно залити окропом на кілька хвилин, щоб вони набрякли і розм'якли).
- 8
Крок 8
Творожна маса повинна вийти за консистенцією схожою на тісто для кексів.
- 9
Крок 9
Смажте формочку для запікання вершковим маслом і викладіть у неї творожну масу.
- 10
Крок 10
Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте в неї форму з творожною масою. Запікайте 30-40 хвилин, доки зверху не утвориться рум'яна скоринка. Зверніть увагу, в духовці запіканка сильно підніметься, але коли ви виймете її з духовки, вона опаде — це нормально.
- 11
Крок 11
Творожна запіканка готова! Подавайте гарячою!