Простий рецепт сирної паски
Опис
Мало хто з сучасних господинь готує до святкового великоднього столу сирну пасху, вважаючи цей процес заморочливим. Але це зовсім не так — пасху дуже легко готувати. І в цьому вас переконає мій простий рецепт приготування сирної пасхи. Коли ви змішаєте всі інгредієнти, маса буде досить рідкою — не лякайтеся цього. Після того, як маса постоять під тягарем, усе прийде до норми. А смак сирної маси регулюйте самі
Інструкція
- 1
Крок 1
Курагу наріжемо на невеликі шматочки і разом з родзинками заливаємо окропом приблизно на 10 хвилин. Потім воду зливаємо, а сухофрукти віджимаємо.
- 2
Крок 2
Якщо у вас творіг крупинками, його краще протерти через сито або пропустити через м'ясорубку. Викладаємо в миску творіг, додаємо м'яке вершкове масло, звичайний цукор і ванільний цукор. Ретельно перетираємо-змішуємо до однорідності.
- 3
Крок 3
Додаємо сметану та сухофрукти.
- 4
Крок 4
І знову ретельно перемішаємо.
- 5
Крок 5
Спеціальну форму для паски збираємо та вистилаємо марлею, зігнутою в 2 шари. Якщо у вас немає форми, можна використовувати будь-яку іншу ємність, але з отворами на дні.
- 6
Крок 6
Викладаємо творожну масу.
- 7
Крок 7
Закриваємо краї марлі. Ставимо пасочницю на дуршлаг. Зверху кладемо тарілку, а на неї — вантаж. Надсилаємо в холодильник на 10-12 годин.
- 8
Крок 8
Готову паску перекладаємо на тарілку, знімаємо форму та марлю. Ось така паска у мене вийшла. Можна прикрасити її кондитерською посипкою або шоколадом.