Простий рецепт плова з баранини
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Пропоную вашій увазі чудову ідею. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте, обсушіть м'ясо, наріжте його досить великими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Викладіть у добре розігріте масло та обсмажте на сильному вогні до рум'яної скоринки з усіх боків.
- 3
Крок 3
3. Тим часом очистіть і наріжте цибулю півкільцями.
- 4
Крок 4
4. Як тільки м'ясо зрум'яниться, додайте цибулю. Продовжуйте смажити, поки вона не стане гарного коричневого кольору.
- 5
Крок 5
5. Моркву очистіть і наріжте тонкими брусочками.
- 6
Крок 6
6. Додайте м'ясо до цибулі і продовжуйте смажити.
- 7
Крок 7
7. Під час приготування акуратно перемішуйте, щоб овочі рівномірно обсмажилися.
- 8
Крок 8
8. Влийте гарячу воду (вона повинна бути на палець вище м'яса з овочами приблизно). Додайте трохи солі та спецій. В центр поставте вимиту та обсмажену головку часнику. На повільному вогні залиште томитися на 1 годину.
- 9
Крок 9
9. Через годину обережно вийміть часник і додайте промитий рис.
- 10
Крок 10
10. Поверніть часник на місце, додайте знову воду, сіль і спеції.
- 11
Крок 11
11. Слідкуйте, щоб вода випаровувалася не швидко, за необхідності можна ще обережно доливати.
- 12
Крок 12
12. Як тільки рис вбере воду, накрийте його тарілкою, потім кришкою і залиште тушкуватися на мінімальному вогні 20 хвилин. Після цього можна акуратно перемішати і подавати до столу.