Простий рецепт пирога з рибою
Опис
Домашнє випікання до чаю. Якщо ви хвилюєтеся, що картопля в пирозі не пропечеться, перед тим як нарізати бульби, можете відварити її до напівготовності. Оскільки тунець — досить суха риба, для сочності в начинці використовується вершкове масло. Воно також надасть додаткового аромату. Щоб дізнатися. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю очистіть від шкірки, ретельно промийте під проточною водою. Потім наріжте бульби соломкою.
- 2
Крок 2
Перекладіть картоплю в дуршлаг, додайте до неї очищений і тонко нарізаний цибулю. Посоліть і поперчіть масу. Дайте їй постояти, щоб вийшла зайва рідина.
- 3
Крок 3
Відкрийте банку з тунцем, злийте зайву рідину, перекладіть вміст консерв у миску та розім'яніть виделкою.
- 4
Крок 4
Розділіть тісто на дві частини. Більшу з них розкачайте тонко. Посипте протиню борошном і перекладіть на неї тісто. Сформуйте бортики.
- 5
Крок 5
Викладіть на тісто картоплю з цибулею та рівномірно розподіліть її по всій поверхні. Зверху покладіть шматочки консервованого тунця.
- 6
Крок 6
Холодне масло наріжте на тонкі пластинки і покладіть на консервованого тунця, дотримуючись однакові проміжки між маслом.
- 7
Крок 7
Накрийте пиріг другим шаром тіста. Закрутіть шари, утворивши косичку. Проколіть тісто ножем або виделкою в декількох місцях. Потім змастіть пиріг збитим яйцем.
- 8
Крок 8
Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте в неї пиріг і запікайте сорок хвилин. Потім вийміть його з духовки та змастіть вершковим маслом. Накрийте пиріг рушником і дайте йому трохи охолонути.