Простий рецепт млинців на кефірі

Опис

Випічка готується просто і швидко. Оладки на кефірі можна приготувати з дріжджами і без них, з яйцями і без них, зі зеленим цибулею, бананами, яблуками, гарбузом або капустою. Замість пшеничного борошна можна взяти вівсяне борошно або зварену і охолоджену манну кашу, а можна випікати оладки і в духовці, а не смажити на олії. Замість кефіру можна взяти будь-який кисломолочний продукт. Варіантів безліч. Але я розповім, як готую їх найчастіше. Можна подавати з чаєм або кавою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У великій мисці збийте яйця з цукром та ваніліном.

2. 2

   Крок 2

   Кефір трохи підігрійте і влийте в яєчну суміш.

3. 3

   Крок 3

   Додайте розтоплене вершкове масло і перемішайте.

4. 4

   Крок 4

   У окремій мисці змішайте борошно з содою, розпушувачем і сіллю.

5. 5

   Крок 5

   Додайте сухі інгредієнти в миску з кефірною сумішшю, швидко все перемішайте і дайте тісту для оладків відпочити 5-7 хвилин. Тісто має бути густим і за консистенцією нагадувати густу вершкову оцетку.

6. 6

   Крок 6

   Розігрійте сковороду з рослинною олією на середньому вогні, викладіть тісто по 1 столовій ложці, залишаючи відстань між оладками.

7. 7

   Крок 7

   Зменшіть вогонь до мінімуму і смажте оладки до золотистого кольору, потім переверніть на інший бік і смажте ще кілька хвилин також до золотистого кольору.

8. 8

   Крок 8

   Подавайте оладки гарячими зі збитою вершковою, медом, варенням або просто посипавши цукровою пудрою.